13 maravillas del huevo

El huevo es mucho mejor para la salud de lo que se piensa. Es más, podríamos decir que es un alimento maravilloso, una gran cualidad es que lo podemos consumir dulce o salado.

El huevo adquirió mala fama por su alto contenido de colesterol. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que el consumo moderado de huevo, uno o dos huevos al día y no más de 3 veces a la semana, no afecta el equilibrio del colesterol en los humanos.

Un huevo aporta tan sólo 70 calorías, lo mismo que una fruta. La clara aporta alrededor de 17 calorías y la yema unas 53 calorías y 7 gramos de proteína de alto valor biológico.

Podemos enlistar 13 maravillas que hacen que el huevo sea una buena opción

1. Colina: Es un nutriente que mejora la memoria a largo plazo y aumenta la capacidad de atención.
2. Ácido fólico: Ayuda a prevenir la anemia
3. Yodo: El cuerpo necesita yodo, pero no lo puede hacer, es necesario para el funcionamiento normal de la tiroides.
4. Hierro: El hierro es un mineral que se encuentra en cada célula del cuerpo se necesita para formar parte de las células sanguíneas y para transportar el oxígeno por el cuerpo.
5. Luteína: Además de ayudar a mantener una buena visión, pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades oculares asociadas con la edad, como cataratas y ceguera
6. Vitamina D Las yema de huevo es uno de los pocos alimentos que naturalmente contienen (sin ser aditivados, sino en forma natural), es buena para fortalecer los huesos y dientes saludables; es esencial para la absorción de calcio en el cuerpo
7. Selenio: Es antioxidante, estimula el sistema inmunológico e interviene en el funcionamiento de la glándula tiroides. Las investigaciones realizadas sugieren que el consumo de selenio esta asociado a la prevención del cáncer.
8. Vitamina A: Mantiene saludable la piel, la visión y la función del sistema inmunológico.
9. Vitamina B2 (Riboflavina): Mantiene saludables la piel y los ojos.
10. Vitamina B5: Es importante para el metabolismo corporal ya que libera energía de los alimentos y para el rendimiento mental.
11. Vitamina B12: Es necesaria para la formación de sangre, promueve el buen funcionamiento normal del cerebro y del sistema nervioso.
12. Vitamina E: Ayuda a mantener saludables nuestros sistemas reproductor, nervioso y muscular.
13. Vitamina K: la cual es necesaria para la buena coagulación de la sangre.